Erice è un borgo medievale dove le stradine si intrecciano per vicoli caratteristici e botteghe di artigianato locale.
Secondo Tucidide, Erice (Eryx, in greco antico), fu fondata dagli esuli troiani, che fuggendo nel Mar Mediterraneo avrebbero trovato il posto ideale per insediarvisi. Fù città degli Elimi, che la cinsero di mura e vi eressero il tempio dedicato alla dea Venere (Il castello sorge ancora oggi sulle rovine del tempio).
In antichità, insieme a Segesta, che parrebbe di fondazione coeva, era la città più importante degli Elimi, in particolare era il centro in cui si celebravano i riti religiosi.
Bellissima la cattedrale, la torre campanaria, il centro storico in cui si trova il famoso centro Ettore Maiorana.
